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효모로 만든 100% 식물성 카제인 ◇ FoodDive의 "Alternative protein company creates first of its kind plant-based casein" 국문번역 및 재구성 (09.14.'23 보도) Alternative protein company creates first of its kind plant-based casein Pureture wants to become an industry leader in mimicking both the nutritional and functional value of animal-based dairy products, such as cheese and milk. www.fooddive.com ● 효모 단백질 기반 식물성 카제인 ○ 퓨어처 (Pureture) ㅇ .. 2023. 11. 28.
전자레인지 조리에도 바삭한 샌드위치 ◇ FoodDive의 "Kraft Heinz debuts a pouch that makes a microwaved grilled cheese crispy" 국문번역 및 재구성 (09.12.'23 보도) Kraft Heinz debuts a pouch that makes a microwaved grilled cheese crispy The technology, part of a broader push at the CPG giant to boost innovation, will first appear in Lunchables before making its way to three other brands. www.fooddive.com ● 크래프트 하인즈社 신제품 'Crispy grilled cheesies'.. 2023. 11. 28.
3D 프린터로 출력된 비건 버거, 대학 식당에 등장? ◇ wvnews의 "SavorEat Debuts First Plant-Based Robot Chef in the U.S. through Sodexo Partnership" 국문번역 및 재구성 (09.11.'23 보도) SavorEat Debuts First Plant-Based Robot Chef in the U.S. through Sodexo Partnership TEL AVIV, Israel--(BUSINESS WIRE)--Sep 11, 2023-- www.wvnews.com ● 식물성 버거 3D 프린터 'Robot Chef' ○ 세이버이트 (SavorEat) ㅇ 이스라엘 푸드테크 스타트업 SavorEat ('18~), 식품 서비스 업체 Sodexo와 협력하여 3D 푸드프린터 '로봇 쉐프' 美 시장 .. 2023. 11. 28.
['23 Plant-based 세계 박람회] 주목 상품 소개 ◇ greenmatters의 "The Best Foods I Tried at the 2023 Plant-Based World Expo" 국문번역 및 재구성 (09.11.'23 보도) 本 기사에서 선정한 [식물성 세계 박람회] 주목 상품 일부 소개 ※ 식물성 세계 박람회: 100% 식물 기반 소매 및 식품 서비스 박람회, 美 뉴욕시 자비츠센터에서 진행 (09.07-09.08.'23) The Best Foods I Tried at the 2023 Plant-Based World Expo (Exclusive) Green Matters was invited to attend the Plant-Based World Expo, where I got to try vegan foods galore. www.greenm.. 2023. 11. 28.

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