◇ FoodNavigator의 "NPD Tracker: From Beyond Meat pizza toppings to collagen creamer" 국문번역 및 재구성 (11.20.'23 보도)
NPD Trend Tracker: From Beyond Meat pizza toppings to collagen creamer
In our latest new product development round up, we look at new launches in health and wellness such a collagen creamers and MCT powders. In plant-based, big-name brands Pizza Hut and Beyond Meat have tied up to launch meat-free pepperoni toppings, and TiND
www.foodnavigator.com
● The Coconut Collab
○ 식물성 바리스타 우유
ㅇ 英 식물성 유제품 제조업체 ('14~), 코코넛으로 만든 식물성 바리스타 우유 출시
ㅇ 거품이 잘 나고 차의 맛 특성을 해치지 않도록 제조되어 커피 및 차음료에 적합
ㅇ 1L 기준 €2.68 (약 3,800원), 01.'24까지 소매점 판매 확대 예정
● Hunter & Gather
○ 콜라겐 커피 크리머
ㅇ 英 식품 및 보충제 브랜드 ('17~), 콜라겐 강화 커피 크리머 출시
· 소 콜라겐 펩타이드 등 천연 성분으로 제조
· 피부·모발·손톱 뿐만 아니라 뼈·관절 건강 증진에 도움
ㅇ 카카오/바닐라 2가지 맛이며, 가격 300g 기준 £30 (약 49,000원)
● Pizza Hut X Beyond Meat
○ 비욘드 식물성 페퍼로니 피자
ㅇ 英 피자헛, 식물성 대체육 선두업체 'Beyond Meat'와 비욘드 페퍼로니 피자 출시
· 비욘드미트의 식물성 페퍼로니와 혼합 고추·비건 치즈 등 토핑, 가격 £6.99 (약 11,000원)
ㅇ 英 전역 피자헛 딜리버리에서 주문 가능하며, 01.'24까지 피자헛 전 매장 511곳에서 판매 예정
● TiNDLE Foods
○ 식물성 연말 시즌 메뉴
ㅇ 싱가포르 식물성 푸드테크 업체 ('20~), 英 푸드 서비스 체인 YO!와 파트너십으로 시즌 메뉴 출시
· TiNDLE 식물성 치킨 텐더에 YO!소스, 크랜베리 마요를 채워 오이, 절인 양파와 함께 제공되는 '고기 없는 바오' (가격 £6.95, 약 11,000원)
· TiNDLE 식물성 한국식 닭 날개와 텐더에 감자튀김, 옥수수 등을 곁들인 '고기 없는 치킨' (가격 £11.95, 약 19,000원)
ㅇ 추가로 버거 체인점과 파트너십으로 식물성 버거 출시
· 英 버거 체인 [Byron Burger] - 식물성 베이컨·비건 그레이비 소스를 얹은 'Merry Meatfree 버거'
· 美 비건 버거 체인 [Neat Burger] - 고추장 소스·생강 김치·김치 마요네즈 등을 토핑으로 추가한 'Kimchi Crunch'
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