◇ techcrunch의 "Kitchen robot Botinkit raises $13M from DJI angel and others | TechCrunch" 국문번역 및 재구성 (07.20.'23 보도)
Kitchen robot Botinkit raises $13M from DJI angel and others | TechCrunch
Botinkit leverage chemistry, electrical and electronic engineering and food and beverage background.
techcrunch.com
● 보틴킷(Botinkit)
○ 中 쿠킹 로봇 스타트업
ㅇ ('21) 중국의 실리콘밸리인 [선전]에서 설립된 스타트업, 볶음/조림용 쿠킹로봇 개발
ㅇ 주요 고객으로 美 네슬레(센트럴 키친), 中 월마트(푸드코트) · DEBO(단체급식)이 있음
【로봇 기능】
ㅇ 최대 20인분 조리 (3-5분 소요)
ㅇ 기존 화구 주방과 비교 시, 인력은 최대 1/10까지, 식재의 30%, 에너지의 40% 절감可
ㅇ 레시피대로 자동 온도조절·조미료 투하, 레시피는 앱에서 원격 관리되어 동일 품질 제공
ㅇ 조미료의 경우, 액상·분말 구분되어 별도 카트리지 탑재 (최대 16종류可)
* 레시피의 재료 종류/양은 조절 가능하며, 이용자 레시피도 업로드 가능
【향후 계획】
ㅇ '24년 출시 목표로, 튀김 모델 개발
ㅇ 現 모델은 온도 센서만 있으나, 투자금 기반으로 맛/냄새 감지 센서 탑재한 모델 구상
* 약 164억 규모의 시리즈 A펀딩 투자 유치(07.20.'23)
※ 별첨
● 로봇 스펙
● 레시피 화면 (앱)
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