◇ FoodNavigator의 "'Super broccoli' variety developed to lower blood sugar levels - and it's on the market" 국문번역 및 재구성 (03.26.'24 보도)
‘Super broccoli’ variety developed to lower blood sugar levels – and it’s on the market
Consumers wanting to lower their blood sugar levels with glucoraphanin could eat five heads of raw broccoli, swallow 14 broccoli tablets, or else drink one bowl of soup made with ‘super broccoli’.
www.foodnavigator.com
● 혈당 수치 낮추는 슈퍼 브로콜리
○ GRextra
ㅇ 英 식품 연구기관 Smart Foods, 혈당 수치 저하에 도움 주는 특허받은 신품종 브로콜리 'GRextra' 개발
ㅇ 일반 브로콜리 대비 5배 높은 글루코라파닌* 및 항산화 작용을 하는 설포라판 高함유
*글루코라파닌: 브로콜리, 컬리플라워 등 십자화과 채소에 들어있는 화합물로 신진대사 활성화 및 노화 억제 관련 기능성 보유
【 활용 제품 】
ㅇ 자체 브랜드 'Smarter Naturally'에서 GRextra로 만든 브로콜리 수프 제품인 'Super Soup' 출시
ㅇ 상품 출시 후 1년간 판매량 50만개 달성, '24년까지 100만개 이상으로 판매량 확대 및 유럽 시장 진출 예정
ㅇ 추후 다양한 요리에 활용 가능한 GRextra 브로콜리 가루 파우치 출시 예정이며, 그 외에도 스무디·스낵바 등 제품 개발 계획
ㅇ 주 1회 섭취를 권장하며 가격은 1개당 £5 (약 8,500원), 월 단위 구독 가능
※참고자료
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